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Falerno del Massico Dop Bianco

16.00

Ottenuto da uve Falanghina coltivate su terreni vulcanici ai piedi del Monte Massico. E’ un vino fresco dai sentori fruttati ed agrumati. Ideale per l’abbinamento ai primi piatti di pesce e antipasti di crostacei. Da servire alla temperatura di 8-10° C.

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COD: 004 Categoria:

Zona di Produzione Sessa Aurunca
Terreni Vulcanici, sciolti e asciutti
Vigneti di proprietà 4 ettari nel comune di Sessa Aurunca
Uve Falanghina 100%
Sistema di allevamento Spalliera
Potatura Guyot
Resa ad ettaro 70/80 quintali
Resa di trasformazione 60/65% uva in vino
Affinamento Acciaio max 18°
Imbottigliamento isobarico con microfiltrazione
Confezione Scatola da 6 bottiglie da 75 cl
Pallet 100 scatole
Esposizione Est-sud-ovest
Giacitura Declive 150-180 m slm
Valori enochimici Alcool 13%-acidità totale 5,40-5,60 gr/lt - estratto secco 18-19 gr/lt
Tecnica di vinificazione Pressatura soffice con pneumopressa, raffreddamento, chiarifica e filtrazione dei mosti, fermentazione e temperatura 16/18° C

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